不銹鋼發酵罐采用無菌系統，避免和避免了空氣中的微生物污染，大大延長了產品的保質期，提高了產品的貨架壽命和產品純度。儲罐經過特殊設計，并配有無菌呼吸孔或無菌正壓發酵系統。罐體配備了一塊板或迷宮式夾套，可以通過循環加熱或冷卻介質對其進行加熱或冷卻。

　　

　　不銹鋼發酵罐使用方法：

　　

　　1、校正pH電極和溶氧電極。

　　

　　2、罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體，按要求封好后，小型發酵罐可將罐體放入大滅菌鍋滅菌；大型發酵罐采用蒸汽滅菌。

　　

　　3、待罐體冷卻后，將其置于發酵臺上，安裝完好；打開冷卻水，打開氣泵電源，連接通氣管道開始通氣，調節進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa；設置溫度、pH、攪拌速度等，并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定，數值為100%。

　　

　　4、待溫度穩定，各項參數都正確后，將預搖好的種子接入，開始發酵計時，并開始記錄各種參數。

　　

　　5、發酵完畢后清洗罐體和電極，將pH電極插入有3Mkcl的三角瓶中待用，溶氧電極的探頭用保護套套好，保存備用。

　　

　　維護保養：

　　

　　1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

　　

　　2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

　　

　　3、清洗時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發酵罐表面。

　　

　　4、配套儀表應每年校驗一次，以確保正常使用。

　　

　　5、電器、儀表、傳感器等電氣設備嚴禁直接與水、汽接觸，防止受潮。

　　

　　6、設備停止使用時，應及時清洗干凈，排盡發酵罐及各管道中的余水；松開罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產生變形。

　　

　　7、操作平臺、恒溫水箱等碳鋼設備應定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕。

　　

　　8、經常檢查減速器油位，如潤滑油不夠，需及時增加。